Ranchón del Negro
Parrilla al fuego de leña dura, mariscos frescos de la costa caribeña y tradicional Rice & Beans. Especialidades caribeñas preparadas con pasión.
Especialidad15-20 minPatacones Mixtos con Guacamole y Frijoles
Canastitas y rodajas de plátano verde recién machacadas y fritas, acompañadas con frijoles molidos de la casa y guacamole caribeño.
Especialidad15-20 minSopa de Mariscos Caribeña
Abundante selección de camarones, calamares y pescado en caldo aromatizado con leche de coco, cilantro y especias tradicionales de Limón.
Especialidad15-20 minCarnes al Fuego de Leña
Cortes seleccionados asados lentamente al fuego de leña tradicional, sellados con aromático chimichurri de la casa y acompañados con yuca frita y plátano maduro.
Especialidad15-20 minCostillas de Cerdo Glaseadas a la Leña
Costillas tiernas desprendibles del hueso, ahumadas en leña dura y barnizadas con salsa casera agridulce con toques de jengibre y tapa dulce.
Especialidad15-20 minRice & Beans con Pollo Caribeño
El auténtico sabor del Caribe: arroz y frijoles cocidos a fuego lento con leche de coco pura, tomillo fresco y chile panameño, acompañado con pollo en salsa caribeña.
Especialidad15-20 minPescado Entero al Estilo Cahuita
Pescado fresco del día seleccionado en el puerto, frito a la perfección crujiente por fuera y jugoso por dentro, servido con patacones dorados y ensalada caribeña.
Especialidad15-20 minAgua de Sapo Tradicional
La legendaria bebida refrescante limonense preparada con agua de jengibre fresco machacado, dulce de caña y limón mandarina bien frío.
Especialidad15-20 minBochinche Casado Tradicional
Nuestro plato emblemático: fideos salteados al estilo caribeño, frijoles tiernos, patacones crujientes, ensalada criolla y carne a la parrilla con sazón limonense.