Sabores Auténticos del Caribe
Honramos la tradición de la cocina limonense con recetas originales, ingredientes locales y el alma del Caribe costarricense
Tradición y Sazón Caribeña
Desde 2018, Ranchón del Negro celebra los auténticos sabores del Caribe costarricense, combinando tradición, sazón local y hospitalidad en un entorno natural y acogedor.
Cocina Viva al Fuego de Leña
Una Experiencia Única en Cahuita
Ubicados en el corazón de Cahuita, Limón, nos hemos consolidado como un referente de la gastronomía limonense. Nuestro bochinche casado, carnes a la leña y platos típicos están llenos de sabor, historia y calidez.
Cada platillo es una celebración de las raíces afro-costarricenses y la riqueza cultural del Caribe, preparado con pasión y los ingredientes más frescos de la zona.
Platos Tradicionales
Recetas auténticas transmitidas por generaciones en el Caribe Sur.
Ingredientes Locales
Productos frescos, coco natural y pesca del litoral limonense.
Calidad Garantizada
Reconocidos por turistas y locales por nuestra sazón constante.
Ambiente Familiar
Hospitalidad caribeña y terraza rústica para disfrutar en familia.
Nuestros Platos Emblemáticos
Los favoritos de la casa que no puedes dejar de probar al visitarnos.
Bochinche Casado
Nuestro plato estrella con fideos salteados, frijoles tiernos, patacones y carne a la parrilla.
Carnes a la Leña
Carnes selectas cocidas a fuego lento tradicional con sazón ahumado.
Rice & Beans con Pollo
El clásico caribeño cocinado con leche de coco pura, tomillo y especias.